菊島 美羽 菊島 美羽

営業 和食飛賀屋 越谷レイクタウン店

一般社員

菊島 美羽

きくしま みう
  • 新卒入社

2020年入社

菊島 美羽
2020◇新卒として入社
菊島 美羽

飲食未経験のわたしがサイプレスに入社した理由

いやー、すごい単純なのですが、私はもともと漫画が好きで読むのも描くのも好きなんです。それで、漫画の中で飲食店で働いている主人公がよくいるのですが、それに憧れていて…(笑)
デスクワークより体を動かす仕事がしたかったし、接客は苦手だったので調理場で働こうって決めました。
だから飲食業界のことはもちろん、何が楽しくて大変で…なんていうのも知らずに選考に行ったんです。

そんな中で決め手になったのは、やはり面接時の雰囲気と面接官の人柄です。
具体的に会社として何を目標としているのか、どんなサービスを提供していきたいのか、そこで新卒である自分に何を期待しているのか…。
こうした話を一方的な選考ではなく、一人の人間として対等に向き合ってもらえたのがとても好印象で、サイプレスに入社を決めました。

「接客」に夢中になるまで

わたしは未経験だったのもあって、最初はホールからスタートしよう!ってことでホール担当になりました。
最初はお客様にビクビクしてしまって…(泣)変な話し方や言葉遣いをしてお客様を不愉快にさせちゃったらどうしようって、ずっと恐怖と緊張でした。
だからとにかく、他のベテランアルバイトさんの言葉遣いや接客を真似しました。
私の店舗のお客様は優しい方が多くて、不慣れな私を暖かく見守ってくれたのが本当にありがたかったです。

最近1番嬉しかったことは、お客様にお料理を提供した時に「お姉さんが笑顔で接客してくれるから、料理がより美味しそうに見えるよ!」って言ってくれたことです。
そんなこと言ってくださるとも思ってなかったので、すっごく嬉しかったです!
他にはお会計のときに「お姉さんの対応がすごく良くて、気持ちよく食事できたよ」と声をかけてもらったこともあり、そういう言葉をいただけるたびにモチベーションも上がるし、この仕事って楽しいなあと感じます。

あと、私負けず嫌いなんですよ!(笑)アルバイトさんたちももちろん良い接客をしていますが、このお店で1番の接客ができるようになりたいって常に思ってます!

わたしの大きな目標!

まずは新しいアルバイトさんや今度入社してくる新卒の方のお手本となるような存在になりたいです!
わたしはよく近隣の店舗にもヘルプに行くのですが、そこで働いているベテランアルバイトさんを接客のお手本にしています。
その方ほどのトーク力や臨機応変に動ける力は全然ないですが、言葉遣いやお客様への接し方をできるだけ真似するようにしています。
そしたら、先日新しく入ってきたアルバイトさんに「菊島さんの言葉遣いを真似してます!」と言われて、びっくりしたのと同時にすごく嬉しかったんです!
自分がその方を目指しているように、自分も新しいアルバイトさんや新卒の方にそう思ってもらえるような存在になっていきたいです!

それと、「ホール主任」になることが最近の大きな目標になりました!
最初は「そんな責任感わたしが持てるのかな…」と少し消極的でした。
ですが、わたしはもっとお客様に喜んでもらえるような接客がしたいし、それをお店のみんなもできるようにして、このお店をもっと良くしていきたい!と思っていて。
そのためには自分が主任になって他のスタッフに自分が教えて、引っ張っていきたいと思うようになりました。

まだまだ勉強することはたくさんあるし、慌てて頭が真っ白になって凹むこともいっぱいありますが、これからもお客様が気持ちよく食事ができるような、良い接客をし続けていきます!

菊島 美羽