サイプレスはとにかく「アツイ」

鈴木 翼 鈴木 翼

営業 築地食堂源ちゃん プレナ幕張店

店長

鈴木 翼

すずき つばさ
  • 中途入社

2019年入社

鈴木 翼
鈴木 翼

採用面接の時点でアツかった

前職はうどん居酒屋で店長をやっていました。それまで20代前半は趣味に没頭して、やりたいことをやりまくったあと、飲食業界で店長とかマネージャー職をやってきてまして。色々あって転職を考えていた時に、次やるなら店長以上の仕事がしたいと思って求人を探しました。
そこでサイプレスに出会ったんですけど、面接は3社ほど受けていてそれぞれに特徴があって。そこでサイプレスをなぜ選んだかといえば、採用面接が一番印象に残ったんですよ。
今津役員と面接だったのですが、すごくアツく会社のことを語ってくれて。この人の言葉に嘘はないだろうと、やりたいことを手を挙げればやらせてくれる会社だと思って入社を決めました。
入社して主任を飛ばして3か月で店長になりましたが新店というタイミングもあったけど、僕にとってその3か月はとても長かったです。でもその間に色々なところを知ることができたので、結果よかったとは思っています。

サイプレスでやりたいことがいっぱい出てくる理由

今はとにかく複数店舗のマネジメントがやりたいです。でもSVにこだわっているといより、色々なことに興味があって。だから店長という役職を抜け出して、興味がある仕事を色々経験してみたいです。
今お店で店長として働いている中でこういうことがしたい、もっとこうすれば、こういうことができるんじゃないかって常に考えていて、例えば僕は前職うどん居酒屋だったので、伊吹や ※ のメニューに関わる仕事とか、源ちゃんで学んだことを活かして、新しい業態を開発するとか。 「人」に関わる仕事とか。そういう意味では現状まだまだ満足はしてないんですよね、実は。(笑)  ※うどん業態【伊吹や製麺】
そうやって僕がこの会社でやりたいことがいっぱい出てくる理由の1つが毎月の店長会です。会議に出るたびに思うんですよね、社長がすごく魅力的、アツい、カリスマ性。それが社長だけじゃなくて、今津役員、四戸役員など役員の方々も。
すごくいいところが見えて、モチベーションが必ず上がります。行ったことない社員をどんどん連れて行きたいです。

鈴木 翼

飲食業界のおもしろいところ

飲食業界は人と人の関わり合いが多い業界で、例えば僕が異動したり違う職場になっても、僕の常連さんはいつも僕のお店に来てくれる。
毎回新しいお客さんを連れてきてくれて、それがまた新しいお客さんを…みたいな。
そういうところが、この業界の面白いところだなって思います。

鈴木 翼