何か特別なきっかけがあって仕入れ部のお仕事をはじめたわけではないですが、今では仕入れ部での仕事は僕の大事な核となっています。
仕入れのおもしろいところって、実際に市場でものを見て、お客さんの喜びを考えて仕入れして、それをお店で提供して、そしてお客さんは喜んでくれる。その生の声をヒントに季節メニューに活かしたりして、それでお客さんがまた喜んでくれる、また僕たち頑張る…この最高のサイクルの中にいることが本当に楽しくて。あと、僕は前職でも魚はそんなに扱ってこなかったので実は魚については詳しくなかったんですけど、仕入れに来ることによって、とても勉強になっています。
きっかけはなんであれ、仕入れ部で仕事をさせてもらっていてよかったなって思います。

僕はサイプレスで色々な人に支えられているなあっていつも思います。
例えば、何か嫌なことあったときや落ち込んでいるときに、朝仕入れに行ったとき四戸役員の本気の姿やアツく営業に取り組む姿を見たり、本社の方々が僕たちのことをフォローしてくれている姿、お客様からいただくアンケートを見ると、「あ、俺へこんでる場合じゃないな」て、いつも思うんですよね。ありがたいことに、会社にいるだけで自然に支えられているんですよね。
今後やりたいことは、それはもういっぱいあります(笑)その中でも、僕は飛賀屋からこの会社スタートしているのもあって飛賀屋のメニュー開発、メニューのブラッシュアップをしたいです。源ちゃんとはまた少し違った業態で、特に食事需要をもっと大切にしていきたいなって思います。ショッピングセンターで源ちゃんもいいけど、飛賀屋をもっと増やしたい、認知してもらいたい。そのために、今の担当店舗である飛賀屋をもっともっと良い店にしていけるように 日々仕入れ、営業がんばります！